Tomatenmesser neben geschnittenen Tomaten

Tomatenmesser: Diese Produkte empfehle ich Dir

Schluss mit Tomatenmatsche!

In meinem Tomatenmesser Test habe ich verschiedene Produkte bewertet und verrate Dir meine vier Favoriten.

Außerdem zeige ich Dir, welche Kriterien Du beim Kauf beachten solltest, damit Du das perfekte Tomatenmesser für Dich finden kannst.

Meine Tomatenmesser-Empfehlungen für Dich (Stand: 02/2024)

Victorinox Swiss Classic Tomatenmesser: Alltagstauglich im Sechserpack

Dieses Tomatenmesser mit abgerundeter Spitze eignet sich für den Frühstückstisch ebenso wie für das Schneiden von Obst und Gemüse in der Küche.

Tomaten, Weintrauben und Pfirsiche schneidet die Klinge aus rostfreiem Edelstahl mühelos und präzise. Da die Schneide abgerundet und leicht nach oben gebogen ist, bietet es sich als auch als Tafelmesser an.

Du erhältst das Victorinox Swiss Classic Tomatenmesser im günstigen Sechserpack für etwa 30 Euro bzw. 5 Euro pro Messer. Beim Essen mit Deiner Familie oder einer Brotzeit mit Gästen hat auf diese Weise jeder sein eigenes scharfes Messer.

Dank pflegeleichtem Kunststoffgriff reinigst Du es unkompliziert in der Spülmaschine – damit hast Du immer ein sauberes Messer zur Hand. Mit diesem Messer sicherst Du Dir zugleich ein Stück traditionsreiche Schweizer Markenqualität, die langlebige, robuste Schärfe verspricht.

Victorinox Swiss Classic Tomatenmesser
Daten und Einsatzgebiete

  • eignet sich auch als Tafelmesser
  • im günstigen Sechserpack (30 Euro bzw. 5 Euro pro Messer)
  • abgerundete Spitze
  • Länge der Klinge: 11 cm
  • Gesamtlänge: 22 cm
  • Gewicht: 58 g

 
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Fiskars Edge Tomatenmesser: Finnisches Design für Deinen Frühstückstisch

Mit seinem kontrastreichen Design in Schwarz und Orange bringt dieses Messer einen farbigen Akzent in Deine Küche.

Die optische Gestaltung ist nur eins der überzeugenden Merkmale dieses Tomatenmessers. Dank einer abgerundeten Spitze eignet es sich zum Brötchenschneiden am Frühstückstisch ebenso wie zum Schneiden von Obst und Gemüse.

Charakteristisch für das Fiskars Edge Tomatenmesser ist die Antihaftbeschichtung der rostfreien Edelstahl-Klinge. Sie macht das spülmaschinengeeignete Messer noch pflegeleichter und gleitet mühelos durch Dein Schneidgut; mit 13 cm ist sie die längste unter meinen Empfehlungen.

Der großzügige, ergonomisch geformte Griff verleiht dem Messer eine angenehme Handhabung für kleine wie große Hände und verfügt über einen integrierten Fingerschutz für besonders sicheres Arbeiten.

Fiskars Edge Tomatenmesser
Daten und Einsatzgebiete

  • modernes Design in Schwarz
  • abgerundete Spitze
  • antihaftbeschichtete Klinge aus rostfreiem Stahl
  • Länge der Klinge: 13 cm
  • Gesamtlänge: 25 cm
  • Gewicht: 58 g

 
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Schwertkrone Tomatenmesser: Preistipp im handlichen Format

Dieses preiswerte Messer für 8 Euro ist mit nur 7,5 Zentimetern Klingenlänge sehr handlich – und damit ideal als präzises Gemüsemesser, für kleine Hände oder für Menschen, die ein kurzes Messer bevorzugen.

Seine gerade, spitze Klingenform erleichtert exakte Schnitte; es lässt sich dadurch auch gut als Schälmesser nutzen. Für die Nutzung als Tafelmesser bietet sich dieses Tomatenmesser durch die Klingenform und -größe hingegen weniger an.

Dank seines schlanken, ergonomisch geformten Kunststoffgriffs liegt das Schwertkrone Tomatenmesser leicht in der Hand. Die Ausführung mit schwarzem Kunststoffgriff lässt sich unkompliziert in der Spülmaschine reinigen.

Sein günstiger Preis sollte nicht darüber hinwegtäuschen, dass in diesem kleinen Messer Solinger Qualität mit einer sehr scharfen, langlebigen Klinge aus hochwertigem Molybdänstahl steckt.

Schwertkrone Tomatenmesser
Daten und Einsatzgebiete

  • gehärtete Klinge (56 HRC Rockwell)
  • gerade, spitz zulaufende Form – ausgezeichnet für präzises Arbeiten
  • Schäl- und Gemüsemesser
  • Länge der Klinge: 7,5 cm
  • Gesamtlänge: 17,5 cm
  • Gewicht: 40 g

 
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Wüsthof Gourmet Tomatenmesser: Das Hochwertige

Unter den Messern in meinem Tomatenmesser Test ist dieses Messer die Option für Anspruchsvolle.

Der dreifach vernietete Griff aus Spezialkunststoff bietet einen hochwertigen Anblick und ist spülmaschinenfest; die ergonomische Form und das solide Gewicht des Wüsthof Gourmet Tomatenmessers lassen es gut in der Hand liegen.

Mit der gegabelten Spitze richtest Du Gemüse ansprechend an, oder nimmst bei einer Brotzeit Wurst- und Käsescheiben damit auf. Hochwertige Verarbeitung und ein aufwändiger Härtungsprozess sorgen für lang anhaltende Schärfe.

Mit diesem Messer holst Du Dir ein Stück traditionsreiche Markenqualität aus der Messerstadt Solingen in Deine Küche. Als Teil der Wüsthof Gourmet Serie stellt es einen ausgezeichneten Einstieg in die Welt der anspruchsvollen Messer dar.

Wüsthof Gourmet Tomatenmessers
Daten und Einsatzgebiete

  • dreifach vernieteter, ergonomischer Griff
  • ausgezeichnete Handhabung
  • gegabelte Spitze
  • Gehärtete Edelstahl-Klinge für hohe Schnitthaltigkeit
  • Länge der Klinge: 14 cm
  • Gesamtlänge: 23 cm
  • Gewicht: 100 g

 
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Was ist ein Tomatenmesser und wie sieht es aus?

Bei Tomaten umgibt eine feste Haut das weiche, saftige Fruchtfleisch. Um sie in ansprechende Stücke zu schneiden, brauchst Du ein scharfes Tomatenmesser, das die Haut durchdringt, ohne dass Du dafür nennenswerten Druck ausüben musst.

Zugleich ist die Tomatenhaut sehr glatt. Ideal ist darum ein Tomatenmesser mit Wellenschliff oder Zahnung. Mit diesem Spezialschliff rutscht das Messer nicht ab; es schneidet reife Tomaten präzise und sauber. Neben der Klingenform unterscheidet dieser Wellenschliff das Tomatenmesser vom ähnlich großen Ausbeinmesser.

Scharfe Tomatenmesser schneiden nicht nur Tomaten gut. Auch andere Obst- und Gemüsesorten mit fester Haut und weichem Fruchtfleisch zerteilst Du damit in ansprechende Stücke, zum Beispiel Pflaumen, Pfirsiche oder Auberginen.

Ein Messer mit abgerundeter Spitze, wie zum Beispiel das Tomatenmesser von Victorinox, eignet sich zugleich als Tafelmesser am Frühstücks- oder Abendbrottisch. Frische, luftige Brötchen und Brioche schneidest Du damit präzise und ohne Krümel.

Diese Tipps solltest Du beachten, wenn Du Tomatenmesser kaufen möchtest

Tomatenmesser mit Wellenschliff und SpitzeSind Tomatenmesser im Set zum günstigen Preis Dein Fall, oder suchst Du Premium-Messer für präzise angerichtete Caprese-Platten?

Welches Messer das richtige für Dich ist, entscheidet sich nach dem Verwendungszweck. Die folgenden Kriterien bieten Dir eine Entscheidungshilfe, wenn Du ein Tomatenmesser kaufen willst:

Material von Klinge und Griff

Für die Klinge eines Tomatenmessers ist rostfreier Edelstahl der Standard. Auch hier gibt es jedoch Qualitätsunterschiede.

Für den Griff kommen meist Kunststoff oder Holz zum Einsatz. Kunststoff punktet mit Robustheit und einfacher Pflege. Griffe aus Holz überzeugen mit einem angenehmen Haptik und natürlicher Optik.

Größe und Designs des Tomatenmessers

Welches Design Du bevorzugst, ist zum Teil eine Geschmacksfrage. Je nachdem, welchen Einsatz Du im Auge hast, können die folgenden Elemente ein Messer mehr oder weniger geeignet machen:

  • Ergonomie: Das Messer soll angenehm in der Hand liegen. Form und Größe des Griffs sind dabei besonders wichtig.
  • Größe: Tomatenmesser sind kleiner als viele andere Kochmesser, so zum Beispiel Hackmesser. Das ermöglicht präzises Schneiden (vor allem bei Kirsch- und Cocktailtomaten). Es gibt jedoch Unterschiede sowohl in der Griff- als auch der Klingenlänge.
  • Klingenformen: Tomatenmesser sind mit abgerundeter Spitze, spitz zulaufender Klinge oder mit Gabelspitze erhältlich. Eine abgerundete Spitze eignet sich für Kinder und für Messer, die Du als Tafelmesser verwendest. Mit einer spitz zulaufenden Klinge gelingen präzise Schnitte, zum Beispiel das Entfernen des Strunks. Ein Tomatenmesser mit Doppelspitze erlaubt Dir, das Schnittgut aufzunehmen; auf diese Weise bringst Du zum Beispiel Tomatenscheiben auf der Gemüseplatte ansprechend in Position.

Bist Du Dir nicht sicher, welche Form und Größe richtig ist? Dann wirfst Du am besten einen Blick auf die Messer in Deiner Küche, mit denen Du besonders gerne arbeitest. Das bietet Dir eine Orientierung, worauf Du beim Kauf achten solltest.

Tipp: Wollen Deine Kinder beim Schneiden in der Küche helfen? Da Tomatenmesser sehr scharf sind, ist ein altersgerechtes Kindermesser für die Küche definitiv die bessere Wahl für Kinderhände.

Reinigung des Tomatenmessers

Messer, die Du jeden Tag verwendest, von Hand abwaschen – diese Aufgabe fällt bei vielen Tomatenmessern zum Glück nicht an. Messer mit Kunststoffgriff kannst Du in der Spülmaschine reinigen. Nur bei Messern mit Holzgriff ist die Reinigung mit dem Spüllappen verpflichtend.

Beachte aber, dass die Schärfe Deiner Messer durch das Spülen per Hand länger anhalten wird als eine regelmäßige Reinigung in der Maschine.

Tomatenmesser richtig aufbewahren: Tafelmesser für den Alltag sind in der Besteckschublade gut aufgehoben. Dein Lieblingsmesser bleibt jedoch im Messerblock bedeutend länger scharf. In meinem Messerblock Test erfährst Du, welche Sets empfehlenswert sind.

Wie kann ich ein Tomatenmesser schärfen?

Der Wellenschliff eines Tomatenmessers erfordert eine spezielle Technik beim Messerschärfen. Anstatt wie bei einem Messer mit glatter Klinge die Schneide als Ganzes zu schleifen, muss mit einem passenden Wetzstahl jedes Zähnchen einzeln geschärft werden.

Das ist mühsam, weshalb ich solche Messer von einem Profi schleifen lassen würde; insbesondere bei einem hochwertigen Messer lohnt sich das.