D.Perlla Messerblock im Test

Testbericht

Warum dieses Set mein persönlicher Preis-Leistungs-Sieger ist [Erfahrungswerte aus dem Alltag und 25 eigene Bilder]

Lesezeit: 8-10 Minuten

Eines der beliebtesten Messerblock-Sets auf Amazon. „No Name“. Und Herstellung in China?!

Ich geb‘s zu: Selten war ich skeptischer als bei meiner ersten Begegnung mit dem D.Perlla Messerblock.

Die Skepsis wich dann aber doch recht zügig Neugier, weshalb ich das Set auf eigene Kosten bestellt habe, um es gründlich unter die Lupe zu nehmen.

Falls auch Du darüber nachdenkst, Dir dieses Set zu kaufen, helfe ich Dir mit diesem Testbericht ausführlich und ehrlich weiter. Lies ihn am besten bis zum Schluss, damit Du keine wichtigen Details verpasst.

Spoiler: Mit dem D.Perlla Messerblock machst Du nichts falsch, wenn Du mehr Wert auf einen großen Set-Umfang als auf Perfektion bis ins kleinste Detail legst.

Der D.Perlla Messerblock ist das richtige Set für Dich, wenn Du …
  • zwischen 60-80 Euro ausgeben möchtest (ideal für Sparfüchse).
  • ein Set für Deine erste Wohnung suchst.
  • Wert auf einen großen Umfang legst (14 Teile!).
  • die Optik orientalisch bedruckter Klingen magst.
  • kein Problem mit kleinen Makeln im Detail hast.
  • gut mit etwas gewichtigeren Messern zurechtkommst.
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Material, Verarbeitung und Pflege des D.Perlla Messerblocks

Das Aussehen

Das Herz des D.Perlla Messerblocks besteht aus Kiefernholz, welches einmal rundherum gleichmäßig in schlichtem Schwarz lackiert wurde. Optisch schwimmt er deshalb nicht unbedingt gegen den Design-Strom, passt deshalb aber auch in die meisten Küchen. Die klassische, nach vorne gerichtete Form komplettiert das.

Ich persönlich war überrascht, dass der Messerblock trotz seiner ja doch recht üppigen Ausstattung nicht überladen wirkt. Sogar für einen integrierten Messerschärfer ist Platz übrig – Du findest ihn rechts oben. Auf dessen Funktionalität gehe ich dann weiter unten noch ein.

Für jedes Messer ist beim D.Perlla Messerblock Set ein Einschub mit genügend Abstand zum nächsten vorgesehen, alles hat also seinen Platz. Die Messer gleiten ohne große Mühe in die Einschübe, was damit zusammenhängt, dass sie ein klein wenig (ca. 0,5 cm) Spiel haben. Leicht wackelnde Messer sind bei diesem Set-Preis aus meiner Sicht jedoch zu verschmerzen.

Beim Einschieben der Steakmesser ist teilweise ein kleiner Schubs mehr nötig, damit am Ende alle gleichmäßig angeordnet sind und keines unschön herausragt.

Die Maße und das Gewicht

Der D.Perlla Messerblock ist mit Messern 34,5 Zentimeter hoch. Er bringt es folglich auf Maße von 34,5 x 13 x 18 cm (H x B x T; selbst gemessen).

Die Differenz zwischen dem Leergewicht und dem Gewicht mit Messern ist beim D.Perlla Messerblock etwas größer als bei manch anderem Modell. Das liegt vor allem am großen Umfang des Sets. Leer wiegt das gute Stück 1.853 g, mit allen Messern befüllt kommt es auf 3.259 g.

Mit seinen vier gummierten, solide angetackerten Gummifüßen und dem ordentlichen Gewicht wirft den D.Perlla Messerblock buchstäblich so schnell nichts um. Falls Du ihn verstellen möchtest, empfehle ich Dir, ihn lieber anzuheben als zu verschieben. Dann hinterlassen die Gummifüße auch keine Spuren.

Die Verarbeitung

Was ist in Sachen Verarbeitung vom D.Perlla Messerblock zu halten? Überraschend viel, muss ich sagen! Insgesamt ist der Block gut verarbeitet – für ein „Sehr gut“ reicht es aber im Vergleich mit anderen Modellen, die ich bisher getestet habe, trotzdem nicht.

Gut gefällt mir, dass die Einschübe ohne Fräsreste und der Messerblock insgesamt ohne Leimreste und überstehende Kanten auskommt.

Weniger gut ist die teilweise leicht schiefe Ausrichtung der Messereinschübe. Für die bereits in der Einleitung angesprochenen Makel muss man etwas genauer hinschauen.

Dann sind stellenweise kleine Unebenheiten in der Holzoberfläche zu sehen. Das vor allem in Richtung Boden, die Oberseite wirkt ordentlicher. An einer Stelle wurde bei dem von mir erworbenen Exemplar wohl nachträglich mit etwas Lack ausgebessert.

Das alles – ich wiederhole mich – ist angesichts des Set-Preises aber wirklich ein Kompromiss, den ich persönlich eingehenswert finde.

Eine wichtige Anmerkung für alle Fans von lackierten Messerblöcken: auch bei diesem Modell sind Beschädigungen am Lack sofort sichtbar. Daher ist ein behutsames Einführen der Messer umso wichtiger. Neigst Du dazu nicht immer aufzupassen, wäre ein unlackierter Block mit robusterer Oberfläche vielleicht die bessere Wahl.

Übrigens: Ein toller Messerblock mit hochwertigen Messern ist nur halb so schön, wenn Dir eine gute Schneideunterlage fehlt. Die ist aus meiner Sicht mindestens genauso wichtig für angenehmes Kochen. Deshalb habe ich im Schneidebretter Test alles gegeben und stelle Dir neben Informationen zu Materialien auch Produkte vor, die ich guten Gewissens empfehle.

Die Reinigung

Bis zum Boden reichen die Messereinschübe bei diesem Block. Staub und Schmutz fallen deshalb einfach durch und machen das Ganze zu einer angenehm sauberen Sache. Dies ist jedoch eigentlich Standard bei den meisten Messerblöcken.

Was den Lack betrifft, so ist dieser leider auch etwas anfällig für Fingerabdrücke und Staubauflagerungen. Wenn Du regelmäßig mit einem feuchten Lappen über die Oberfläche wischst, ist beides jedoch ratzfatz weg und das Problem damit ohne große Mühe in Schach zu halten.

Ausstattung und Einsatz der D.Perlla Messer

Im D.Perlla Messerblock Set findest Du die folgenden Einzelteile (selbst gewogen und gemessen):

  • 1 x Kochmesser (20,5 cm / 237 g)
  • 1 x Fleischmesser (19,5 cm / 187 g)
  • 1 x Brotmesser mit Wellenschliff (20 cm / 204 g)
  • 1 x Santokumesser (18,5 cm / 221 g)
  • 1 x Zubereitungsmesser (13 cm / 84 g)
  • 1 x Gemüsemesser (9 cm / 80 g)
  • 6 x Steakmesser (11,5 cm / 52 g)
  • 1 x Küchenschere

Die Klingen

Die Klingen bestehen bei diesem Set aus einem Stück hochwertigem, rostfreiem Stahl von der Spitze bis zum Griffende. Für alle, die es ganz genau wissen möchten: es handelt sich um Chrom-Molybdänstahl (X50CrMo15) mit einer Härte von HRC55±2 Rockwell.

Optisch sind die Messerklingen beidseitig mit einem orientalischen Druck versehen. Ich stehe dem neutral gegenüber, bin mir aber sicher, dass sich die Geschmäcker an diesem Detail möglicherweise scheiden.

Sobald ich die Messer beim Testen in der Hand gehalten habe, ist mir deren Gewicht aufgefallen. Verglichen mit anderen Sets sind sie deutlich schwerer. Das aber ist nicht zwingend schlimm, denn ich empfand die Lage in der Hand trotzdem größtenteils als angenehm.

Gut ausbalanciert waren das Kochmesser, das Santokumesser und das Brotmesser. Nicht ganz ihre Mitte gefunden haben Fleischmesser, Zubereitungsmesser, Gemüsemesser und Steakmesser. Die Abstriche in Sachen Balance waren hier aber trotzdem eher gering.

Der Vollständigkeit halber muss ich sagen, dass meine Hände durch die Kombination aus höherem Gewicht und teils nicht ganz optimaler Balance jedoch etwas schneller ermüdeten.

Falls Du jemand bist, der regelmäßig Gerichte kocht, wo besonders viele und womöglich auch härtere Zutaten zu schneiden sind, rate ich Dir definitiv zu besser ausbalancierten Messern.  Das ist beispielsweise beim Jamie Oliver by Tefal Messerblock (Test) sowie beim Zwilling Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock (Test) gegeben.

Die Griffe

Ganz plump zusammengefasst: die Griffe tun hier das, was Griffe eben tun sollen. Aus schwarzem Kunststoff in schlichtem 3-Nieten-Design und ergonomisch geformt, fühlen sie sich gut an. Die glatte Oberfläche ist dennoch rutschfest, sodass auch nach dem Händewaschen nichts schiefgeht.

Überstehende Kanten oder Unebenheiten im Bereich der Nieten habe ich keine gefunden. Ein kleines Plus bekommen die Griffe von mir außerdem für die optisch schöne Kappe am hinteren Ende.

Du kennst es bestimmt selbst: irgendwas ist immer. Deshalb gibt es auch bei den Griffen ein Mini-Manko. Sowohl Kunststoff als auch Nieten sind kratzempfindlich. Ich gehe also davon aus, dass sie besonders bei intensiverer und längerer Nutzung bald nicht mehr ganz frisch aussehen werden.

Qualität, Lebensdauer und Pflege der D.Perlla Messer

Die Schnitthaltigkeit und das Nachschärfen

Am Anfang meines Tests haben mich die Messer mit ihrer Schärfe wirklich überzeugt. Langfristig muss ich aber sagen, dass die Schärfe schon schneller nachgelassen hat als bei Marken-Messern. Regelmäßiges Nachschärfen ist hier also nötig und empfehlenswert.

Wer sich nun fragt, wie das Schärfen der glatten Klingen mit dem integrierten Messerschärfer geht: das müsst Du leider selbst herausfinden, denn eine Anleitung liefert der Hersteller nämlich nicht mit. Aber dafür gibt’s ja mich und glücklicherweise ist der Schärfer in seiner Funktion recht selbsterklärend: Platziere das Messer von der Spitze an im Messerschärfer und ziehe es mit leichtem Druck bis zum Fingerschutz hin zu Deinem Körper. Wichtig ist hier, dass Du immer nur in diese Richtung schärfst und das Messer nicht hin- und zurückziehst.

Die Funktion würde ich als akzeptabel bewerten. Einziges Problem war, dass bei der Benutzung schnell unschöne Kratzer entstehen können, wenn Du nicht aufpasst – Du erinnerst Dich sicher an das Lack-Thema. Ich empfehle deshalb unbedingt, die Messer lieber mit Wetzstab, Schleifstein und Co. zu behandeln. Damit kannst Du auch die Schärfe besser wieder herstellen. Welche Optionen es hier gibt, findest Du am besten in meinem Messerschärfer Test heraus.

Die Reinigung

Mit Messern und Spülmaschinen halte ich es grundsätzlich so, dass sich beide nicht zu Gesicht bekommen. Zu groß ist das Risiko, dass die Klingen langfristig Schaden nehmen.

Auch wenn das D.Perlla Messerblock Set als spülmaschinengeeignet ausgelobt ist, empfehle ich Dir deshalb das Spülen von Hand. Damit Klingen und Griffe kratzfrei aus dem Spülbecken kommen, verwende am besten keine scheuernden Schwämme.


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Alle Vor- und Nachteile des D.Perlla Messerblocks auf einen Blick


  • Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

  • Stabiler Block

  • Sehr umfangreiches Set mit 14 Teilen (inkl. Schere und Steakmesser)

  • Ansprechendes, klassisches Design

  • Hersteller tauscht Ware bei Mängeln aus



  • Die Messer sind recht schwer

  • Block nicht ganz makellos verarbeitet

  • Nachschärfen häufiger als bei Markenmessern nötig

  • Messergriffe und Lack kratzanfällig

  • Made in China


Mein Fazit zum D.Perlla Messerblock

Insgesamt war der D.Perlla Messerblock eine durchaus positive Überraschung für mich. Er hat mir gezeigt, dass es umfangreichere Sets mit guter Preis-Leistung gibt. Das gilt besonders, wenn der Messerblock gerade im Angebot ist. Kompromisse müssen jedoch eingegangen werden.

Ausbaufähig waren sowohl die Verarbeitung im Detail als auch die Anfälligkeit der Oberflächen für Staub, Fingerabdrücke und Kratzer. Pluspunkte sammeln konnte das Set dafür in punkto Klingenmaterial, anfänglicher Schärfe und Stabilität. Auch dass eine Schere enthalten ist, finde ich gut.

Und noch ein Plus: aus den Rezensionen geht hervor, dass der Hersteller bei Mängeln sehr entgegenkommend reagiert und die Ware austauscht. Das ist nicht selbstverständlich und hat deshalb auch einen Platz in diesem Testbericht verdient.

Alles in allem kommt das D.Perlla Messerblock Set dort gut an, wo Perfektion nicht obligatorisch ist. Für die Küche in der ersten eigenen Wohnung, die Einrichtung einer Ferienwohnung oder schlicht und ergreifend als solides Exemplar für genügsame Sparfüchse ist es einen Kauf wert.

Wer mehr Qualität, hochwertigere Verarbeitung und leichtere, schnitthaltigere Messer sucht, muss schon (etwas) tiefer in die Tasche greifen, wie Du gleich noch an meinen empfohlenen Alternativen sehen wirst.

Falls Du Alternativen zum D.Perlla Messerblock suchst

Der D.Perlla Messerblock hat Dein Herz noch nicht ganz erobert? Bevor Du Dich entscheidest, willst Du andere Optionen auschecken? Verstehe ich! Deshalb findest Du hier mehrere Kandidaten, die vielleicht noch besser in Deine Küche passen:

BSF Daytona Messerblock

BSF Daytona MesserblockPreislich liegt dieser Messerblock auf einem vergleichbaren Niveau mit dem D.Perlla Modell, besteht jedoch aus einem nicht-lackierten Holzblock. Falls Du den natürlichen Look bevorzugst, könnte er Dir also besser gefallen. Zudem steht mit der Zwilling-Gruppe ein deutsches Unternehmen hinter BSF.

Bezüglich Verarbeitung und Schnitthaltigkeit gibt es kaum Unterschiede; hier entsprach der Messerblock wieder der Preisklasse. Ins Detail gehe ich in meinem BSF Daytona Messerblock Test, klick Dich gerne durch!

Zwilling Selbstschärfender Messerblock Vier Sterne

Zwilling Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock mit MesserEtwa doppelt so teuer (im Angebot!) und dennoch eine empfehlenswerte Alternative ist der Zwilling Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock.

Der Messerblock kommt mit integrierten Keramik-Schleifsteinen (und hier hat der Messerschärfer auch wirklich seinen Namen verdient!) sowie hochwertigen Messern zu Dir nach Hause. Auch Verarbeitung, Schnitthaltigkeit und Handling überflügeln den D.Perlla Messerblock sicht- und spürbar.

Genau aufgeschlüsselt habe ich Dir meine Erkenntnisse in meinem Zwilling Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock Test.

Dieser Messerblock ist derzeit mein absoluter Liebling, weshalb ich auch die höheren Anschaffungskosten absolut akzeptabel finde. Falls Du nicht sofort ein neues Set brauchst, empfehle ich Dir zu warten, bis der Block im Angebot ist (eigentlich immer, wenn es Amazon Sales gibt). Dann kannst Du gut und gerne 50-80 Euro sparen!